こんにちは！
今年度もスタートしました『うさがみそーれー おきなわ食材の店』
みなさんの心と体を元気にしてくれるお店をご紹介していきます♪
最初にうかがったのは、読谷村瀬名波にある「Pasta Café のりーちぇ」です！
オーナーの譜久嶺典子さんが作るお料理は
読谷産のゴーヤーや人参、うりずん豆などが使われていて
特にビーツで作るピンク色のパスタは
リピーターさんも多い人気のメニューだそう♪
時期によって食材の産地は変わりますが
地産地消がお店のモットーだと教えてくださいました。
１２月に開催される読谷のランタンフェアでは
読谷特産の紅芋と白菜のペペロンチーノが提供される予定です。
チップスにされた飾り用と、ボイルされた紅芋
それぞれの食感が楽しめそうですよ♪
そして、読谷村のふるさと納税の返礼品にも選ばれている
譜久嶺さんお手製の色鮮やかなピクルスは
ランチセットのサラダプレートでいただけるほか、
読谷のゆんた市場でも購入できるそうです！
２月にはテラスからクジラの潮吹きが見られる抜群の
ロケーションで、お料理と潮風を味わってくださーい♪
Pasta Café のりーちぇ
営業時間は午前１１時３０分～午後４時３０分、午後６時～午後９時まで
（夜は事前のご予約をお願いします）
定休日は木曜です
中頭郡読谷村瀬名波８２１
tel:０９０－１４８６－５７８６
