「うさがみそーれー おきなわ食材の店」を聴いてくださっている
みなさん、いつもありがとうございます！
今年度最終回にうかがったのは、オリジナリティー溢れる
元気な「おきなわ食材の店」でした♪
黄色い外壁が目を引く「浮島ブルーイング タップルーム」は
那覇市牧志の浮島通り沿いにあります。
代表の由利充翠さんが醸造所で愛情を込めて造った
オリジナルクラフトビールがいただけるお店です。
現在店舗で提供されるのは８種類、瓶詰めで販売されているのが
１３種類とバラエティ豊か！
そのうち、タンカンやカーブーチーで香り付けされた
「浮島ホワイトフローラ」や、ポーク卵に合うビールとして誕生した
「ポーたまエール」は柑橘系の香りでどなたにも好まれそう♪
また、久高島の貴重なハダカムギを使った「久高島ヴァイツェン」、
古代米の籾殻を使った「仲村渠ウィートエックス」も
その土地ならではの風土の良さが味わえます！
もちろん、こうしたビールと一緒にいただくFOODメニューにも
県産のクレソンやセーイカ、ミジュン、島ダコなどが並びますよ♪
タップから注がれるクラフトビールに心躍る体験と
由利さんの知識の深さにもぜひ触れてくださいね！
浮島ブルーイング タップルーム
営業時間は夕方５時～ ラストオーダーは夜１０時
水曜日が定休日です。
那覇市牧志３－３－１
今年度は14店舗の「おきなわ食材の店」をご紹介しました。
歩みをとめることがない店主のみなさんの情熱に触れて
お話をうかがえばうかがうほど元気をいただきました！
みなさんも加盟店のガイドブックをドライブのお供に
新しいお店との出会いにちむどんどんしてくださいね♪
