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さて、先週は冷やし中華をご紹介しましたが、

冷たいうどん、冷たい日本蕎麦、中華麺を紹介しておいて、

冷たい沖縄そばを紹介しないのは、ちょっと不平等な気がしませんか？？

ということで今日は冷やし沖縄そばをご紹介します。探してきましたよ。

今日は本部町の伊豆味そばご紹介します。

本部町伊豆味の自然豊かな山の中にありますよ！！

昨年末オープンした沖縄そば屋さんなんです。

こだわりの自家製麺が自慢のお店なんです。

で、季節限定の冷やし沖縄そばなんですが、

蒸し麺ではなく自家製麺を冷たい水で一度締めて提供しますので、

コシがあってツルっとしたのどごしがたまらないんです。笑　

そしてつけダレはさっぱりとした鰹だし。

あぶった三枚肉にはしっかり旨味が閉じ込められていて美味しいんです。

ネギや紅生姜を麺にちょこんとのっけてつけダレに浸して啜ると、

これが本当に美味しいんですよ。

本部の山の中の自然を、ゆったり楽しみながらお楽しみください！

今日ご紹介したのは、本部町伊豆味にある「伊豆味そば」でした。
営業時間は11：00～15：00　定休日は日曜日です。

ドライブがてらお出かけください。

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