今週の「オキナワツナゲルマーケット」
通販サイト「琉２マーケット」の馬場さんから、いぶりがっこ揚げせんべい50gのご案内でした。
噛みしめるほどに「いぶりがっこ」そのものの風味が口中に広がり、日本酒との相性も抜群！
「いぶりがっこ」製品をカットする際に
発生するロス（長さが中途半端で商品として使えない部分）の再利用を考える中で、
乾燥させた「いぶりがっこ」をパウダー状の粉末にしてみました。
カラッと揚げたふわっと軽い食感のせんべいに「いぶりがっこ」のパウダーを
まぶしたシンプルな“揚げせん”です。
特筆すべきは「いぶりがっこ」の粉末だけとは思えないその旨味！そして、
フワッと軽いので、もう一枚もう一枚とついつい食べ過ぎてしまいます。
とにかくこの粉末が美味！指に付いた粉を舐めたい欲求を抑えられません（笑）
この旨味と食感に手が止まりません！ヤミツキになります！
化学調味料等無添加なので素朴な味わいですが、それが逆に食べ過ぎてしまう
美味しさなんですよね…(笑)
せんべい生地のうるち米と、「いぶりがっこ」の大根は、全て秋田県産を使用しています。
揚げ油にはなたね油と米油をブレンド。米油を使っているので、油切れも良く、カラッと
軽く揚がっているので油っぽくありません。お茶請けに、酒の肴に。
いぶりがっこ揚げせんべい50g 378円
いぶりがっこチーズ揚げせんべい50ｇ 378円
詳しくは、琉球の琉に、数字の２の琉２マーケットで検索してください。
琉２マーケットはこちらから （新規会員登録で11％OFFクーポンプレゼント）
→ https://ryu2market.com/account/register
来週もお楽しみに！！
琉２マーケットは税込3,300円以上のご購入で、
沖縄県内送料無料、基本は翌日配達です！！
