今週はラジオネーム、ダバダのパパ さんのご紹介です。
麻里子さん、勝太さんこんにちは。
今日は那覇市の崇元寺通りある、珍しい「沖縄そば」を出す「貝出汁沖縄そばキセキ」
をご紹介します。なんとこちらのお店、貝でとった出汁、貝出汁の沖縄そばなんです。
貝出汁ということで、なんとなく澄んだスープをイメージすると思うのですが、
見た目は豚骨ラーメンのようなスープです。味も豚骨を強く感じられるスープで
どちらかというと「沖縄そば」というよりは、「豚骨ラーメン」という感じですが
新しい感覚の麺類という感じで楽しめますよ。ぜひお出かけください。
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いやぁ～貝出汁の沖縄そばとは初めて聴きました。
トッピングも個性的で、揚げごぼうと肉厚の黒きくらげ、が乗っかているそうです。
もちろん、ホロホロになるまで煮込まれた定番の三枚肉やソーキもあります。
これ、一度食べてみないとわからないですね。ぜひ食べて見たいと思います。
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今日はラジオネーム タバタのパパ さんからご紹介頂いた
那覇市泊の崇元寺通り沿いにある「貝出汁沖縄そばキセキ」をご紹介しました。
営業時間は午前11時～午後4時。定休日は木曜日・日曜日です。
