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読谷村喜名「まいにち食堂」

さて、今日は 22 日水曜日に沖縄タイムスに掲載されていた記事からご紹介。
読谷村喜名の沖縄そば屋「まいにち食堂」では、島トウガラシを泡盛に漬けた沖縄の調味料「コーレーグス」
を自分好みに調合してボトルキープできるそうです。

沖縄タイムス2021年9月22日
「沖縄そばに欠かせない調味料「コーレーグス」　泡盛とトウガラシの調合楽しめる店」

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