さて今日はFM沖縄の近く勢理客のシーサー通り沿いにオープンした
ネパール料理のお店。「くまり」ご紹介します。
ここ数年はネパールからの留学生が増えて、実際に接する機会は増えてきている
と思うのですが彼らの国の料理を口にするということは
なかなかないんじゃないでしょうか?
今回注文したのはネパールの家庭料理をワンプレートで楽しめる
ダルバッドランチセットです。
ライスに、サラダ、葉物野菜に、アチャーというネパール版の漬物、
タコスの皮をさらに薄くしてパリっと焼いたパーパドにレンズ豆のカレーに、
5種類の中から1つのカレーを選ぶというスタイル。
辛さも甘口から6辛まで選べます。
個人的に気に入ったのがアチャー、漬物ですね、人参やキュウリといった野菜を
スパイスでまとわせたピクルスのような味わいといえばいのでしょうか?
カレーの付け合せとしてもなかなか美味しかったです。
HPやメニューの日本語の説明が、ちょっとたどたどしいのはご愛嬌。
ネパールの人々のおおらかさもいいスパイスなのかもしれません。
ちなみに「くまり」とはネパールの生き神のことなんですって。