沖縄でも暦に合わせ…
冷える朝だった
「冬至」(12/22)
(しかもその日沖縄は雨模様…)
最低気温は15℃ときた…！(◎_◎😉
北海道にいる友人に
“沖縄も寒くて寒くてさ〜”
なんてことを話したら
“何言ってんの、
こっちはずっと一桁だよー”と。
(￣▽￣)
先週末は長時間、屋外にいて
より風の変化を感じ、
沖縄にも“冬らしき”ものが
確実にきているんだな〜としみじみ。
沖縄では
「トュンジージューシー」と言って
沖縄の方言で冬至を“トゥンジー”
炊込みご飯の事を“ジューシー”
といい、
“冬至にいただく炊き込みご飯”
ということで
トゥンジージューシーを家族みんなで食べて
家族の健康と子孫繁栄を願う習慣があります。
その冬至の日、
我が家では
先日ファーマーズで見つけた
新生姜で“生姜ご飯”作り
さっぱりなジューシーにしました。
(新生姜は香りがたまらない)
香りとお出汁が米粒までに染み渡り
結構いけた… 笑
(わかりにくいですが生姜たっぷりです)
(その日は、
ファーマーズで仕入れたソーキを煮込み、
その出汁でレタスや島豆腐などを合わせ煮付けに！！
豚肉の旨みが効いてます)
そうそう
ジューシーには油揚げも入れてもいいなって
思いながら…
トュンジージューシーを
頬張りました…笑
(上の食事の材料は、
沖縄市のちゃんぷる〜市場で購入！！)
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さて本日、クリスマス‼︎
皆さんのお宅では
どんな手料理で食卓を囲んでいるのでしょう？
JAファーマーズマーケットでは
本日から
前店舗合同企画として
【年末大感謝祭】
を開催しています。
年末年始のお買い物やお歳暮(お米がお勧め)などなど、
しめ縄や旬の農産物が数多く並んでいますよ〜♫
https://instagram.com/jaokinawa_farmersmarket?utm_medium=copy_link
年末は、
各店の営業時間もチェックして
お出かけくださいね♫
今年度の番組も
残すところ12/29のOnAirのみ♫
ぜひ聴いてくださーい♫
