蝉の大合唱を背中に受けなら。。。
登校してった子どもたち。
そんな中、最近またカヤブイも多い沖縄。。。
「カタブイ」
？？？
(面白い響きですね♫)
カタブイは、
沖縄の方言で“晴れている片方で降る雨のこと”なんですよ～
先週、豊見城市内のビーチで“晴れ間の中”
ウエディングのお仕事があったのですが
那覇方面に目を移すと。。。
なんと！！！(◎_◎;)
こちらとは真逆、雨雲で真っ黒(o_o)でした。。。
同じ時間、
那覇では沖縄特有の夏の気候現象「カタブイ(片降い)」
だったようです。
(同じ時間の写真です。写真で見るとよ～くわかる)
カタブイやら、
気温差も激しいやらで。。。
【食欲低下気味】の我が家の子どもたち。
「ソーメン！うどんとかあっさりしたものがいいー！！」
そんな言葉が口癖に。。。(￣∇￣)
いかん！！
そこで、食欲アップするため、発酵モノ、
お酢を使った料理続いてます。
さらに、この時期といえば！！
うちな～人の元気食材【シークヮーサー】も
じゃんじゃん取り入れています。
鶏肉サッパリ煮
柔らかすぎるオリジナルソーキ煮
(するりと骨からお肉がほぐれます)
県産豚肉ソーキ、県産鶏肉でビタミンやタンパク質をしっかり吸収！！
プラス！！
生のシークワーサーはもちろん、
【JAおきなわ ヒラミン】も使っています！！
ノビレチン豊富な、沖縄産シークワーサー がパウダーになったもの♫
顆粒なので使いやすいですよ♫
暑い夏もシークワーサーなどの“サッパリ”をプラスして
県産お肉を上手に献立に取り入れていきましょう(^O^)
http://www.ja-okinawa.or.jp/agriculture/fruit/shikuwasa/special/
