美味い麺は
音も美味い
今回の「ススル」は
浦添市勢理客
「東江そば 浦添本店」さんの
【東江そば】¥780(税込み)
国産の昆布、かつおぶしの
一番だしと
肉の煮汁などで作った
企業秘密の特製タレが融合し、
残さず飲みたくなるスープ。
麺はつるつるもちもちで
コシのある自家製麺。
三枚肉、本ソーキ、軟骨ソーキは、
どれも大きくて、柔らかい。
また、冷やし中華そばは、
麺の食感もよく、
これからの暑い季節におすすめとのこと・・・
「スタッフのみんなが幸せになれるよう、日々研究・・・」
そう語る東江そば代表の東江さん。
取材中、ずっとニコニコで
たくさんお話を聞かせてくれた
浦添本店名物店長のあいちゃん
「私に会いに来てください」
営業時間は
平日11時~16時L.O.
土日祝11時~15時L.O.
浦添市勢理客 東江そばさん
ごちそうさまでした。
次回も、美味い麺、ススル。
麺 啜流でした。